Jarabe de clementina de Córcega

Ingredientes

• 4
  Clementinas de Córcega
• 200
  g de azúcar
• 50
  ml de agua

1. Paso 1

   Poner el azúcar y agua en una cacerola para calentar a fuego lento.

2. Paso 2

   Al hervir, poner la cáscara de las clémentines en ella. Tapar y hervir durante unos minutos.

3. Paso 3

   Después de 5 a 6 minutos, filtrar el jarabe para eliminar la cáscara. Verter el jugo de las clementinas prensadas en la sartén y luego el jarabe filtrado.

4. Paso 4

   Calentar para obtener un líquido almibarado y luego embotellar. Reserva aproximadamente un día antes de su uso.