Kaiserschmarren con uvas

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de harina
• 1/4
  L de leche
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  cucharada de mantequilla
• 3
  cucharadas de pasas
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Separe los blancos y amarillos de los huevos . Monta la nieve blanca.

2. Paso 2

   Mezclar harina, leche, sal , azúcar y yemas de huevo para obtener una masa suave. Incorporar los blancos.

3. Paso 3

   Calentar la mantequilla en una sartén, extender la masa en la sartén hasta obtener un grosor de un dedo. Cocinar 2-3 mn.

4. Paso 4

   Unte el pasas sobre el pastel.

5. Paso 5

   Coger dos tenedores y cortar la tarta en trozos, voltearla y hornearla por el otro lado.

6. Paso 6

   Espolvorear con azúcar glasé.