Kedgeree

Ingredientes

• 150
  g de arroz basmati
• 300
  g eglefino
• 80
  g de mantequilla
• 1
  yema de huevo
• 
  Nuez moscada
• 1
  cucharada de curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Cocina el arroz.

2. Paso 2

   Cocer el eglefino en una mezcla de agua y leche.

3. Paso 3

   En una cacerola, poner la mantequilla y el arroz, el eglefino en trozos, la yema de huevo, curry , el muscade y el persil .

4. Paso 4

   Sazone con sal (un poco) y pimienta.

5. Paso 5

   Calentar y servir caliente.