La macaronada de Languedoc Roussillon

Ingredientes

• 4
  roulades o alondras sin cabeza)
• 4
  chipolata
• 400
  g de carne de cerdo
• 2
  cebollas
• 1
  zanahoria
• 1/2
  tallo de apio
• 1
  ramo de perejil
• 10
  dientes de ajo
• 10
  clavo de olor (opcional)
• 50
  cl de vino tinto
• 4
  cucharaditas de pasta de tomate
• 
  Tomate pelado (lata de unos 400 g)
• 150
  g de queso rallado + queso parmesano

1. Paso 1

   El éxito de una buena macarronada depende de un tiempo de cocción muy largo.

2. Paso 2

   Freír la carne a fuego alto, una tras otra, y luego reservar.

3. Paso 3

   Poner las cebollas , ajo, zanahoria , celi y queso ….

4. Paso 9

   Disfrute de su comida!