Receta de Ladrillo ligero para máquina de pan
Ingredientes
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Tiempo Total:2h10
Preparación 10 min
Cocción 2 h
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30
cl leche 1/2 descremada
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4
huevos
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1.5
cucharadita de sal
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50
g de azúcar fino
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3
cucharaditas de azahar
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90
g de mantequilla
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500
g de harina T55
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2
cucharaditas de levadura deshidratada (tipo briochina)
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Paso 1
No olvide colocar la cuchilla en el fondo del tanque.
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Paso 2
Romper las yemas de huevos en un vaso dosificador y rellenar con leche hasta 30 cl.
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Paso 3
Vierta los líquidos, luego el sel y el sugar .
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Paso 4
Cubrir los líquidos con la mitad de la harina.
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Paso 5
Poner el azahar y la mantequilla ablandada en trozos pequeños.
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Paso 6
Cubrir con la otra mitad de la harina.
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Paso 7
Termina con la levadura.
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Paso 8
Vuelva a colocar el molde en el cuerpo del dispositivo a pain y seleccione el programa Sweet.
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Utensilios
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1 Molde para brioches
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1 probeta
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Notas de la receta
También se puede hacer más pequeño con 24 cl, 3 yemas de huevo, 1 cucharadita de sal, 40 g de azúcar, 1,5 cucharaditas de azahar, 70 g de mantequilla, 400 g de harina T55, 1,5 cucharaditas de levadura.