Ladrillos de plátano

Ingredientes

• 4
  plátanos maduros
• 8
  hojas de ladrillo
• 80
  g de azúcar (dependiendo de la madurez de los plátanos)
• 60
  g de fruta del árbol del jackfruit en almíbar
• 
  Castaño
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Cortar los plátanos por la mitad a lo largo. Ablándelas aplastándolas ligeramente con el dorso de un tenedor. Picar finamente el jackfruit.

2. Paso 2

   En cada hoja de ladrillo , coloque media banana , un poco de châtaignes y sucre . Enrolle las hojas sobre sí mismas para formar 8 rollos. Con un cepillo, suelde los bordes con agua.

3. Paso 3

   Dorar los panecillos de plátano en un wok o saltear la sartén con aceite de freír. Utiliza un skimmer para quitarlos y colócalos en un papel absorbente.

4. Paso 4

   Servir caliente.