Lasaña de berenjena y calabacín

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 1
  berenjena
• 1
  cebolla
• 
  Aceite de oliva
• 
  Un poco de salsa de tomate líquida
• 
  Queso parmesano o queso rallado
• 8
  hojas de lasaña

1. Paso 1

   Prepare una salsa de tomate que sea bastante líquida.

2. Paso 2

   Pelar calabacines y berenjenas , cortarlas a lo largo y muy finas.

3. Paso 3

   Dorarlas en un poco de aceite de oliva y luego ponerlas en papel absorbente.

4. Paso 4

   Picar la cebolla finamente y saltear a fuego muy lento.

5. Paso 5

   Luego prepare su plato:

6. Paso 6

   en el fondo del plato, vierta la salsa de tomate, una capa de lasagne , una capa de calabacines, un poco de cebolla, una capa de lasaña, una capa de berenjena y un poco de cebolla.

7. Paso 7

   Repetir la operación hasta que se agoten los ingredientes y terminar espolvoreando el parmesano rallado o queso .

8. Paso 8

   Hornear a 220°C (termostato 7/8) durante 25 min.