Lasaña de Carne de Res/Bechamel

Ingredientes

• 1
  kg de carne molida
• 2
  cucharadas grandes de margarina
• 150
  g de harina
• 1
  L de leche
• 
  Gruyère rallado
• 12
  lasaña de pasta

1. Paso 1

   Para la carne:

2. Paso 2

   Cocer la carne picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Cuando la carne esté cocida, añadir el coulis de tomate y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos, luego ponerlo en una licuadora.

4. Paso 4

   Para el béchamel :

5. Paso 5

   Derretir la mantequilla en una cacerola, y añadir la harina para obtener una bola de masa, (añadir harina si no parece lo suficientemente compacta).

6. Paso 6

   Poco a poco, añadir el litro de leche y remover durante un rato hasta obtener una crema (la mezcla debe adherirse a la cuchara), luego añadir un puñado de gruyère rallado.

7. Paso 7

   Montaje del lasagnes :

8. Paso 8

   Engrasar el fondo de un plato rectangular y colocar una primera capa de pasta lasaña (esto ayuda a servir mejor las porciones), luego alternar con una capa de carne, una capa de bechamel, un poco de gruyère y una capa de pasta hasta que se llene el plato.

9. Paso 9

   Terminar con el queso Gruyère para que la parte superior se dore.

10. Paso 10

    Hornear durante 30 minutos al termostato 7 (210°C).