Lasaña de salmón, cabra y espinacas

Ingredientes

• 150
  g de salmón ahumado
• 300
  g espinacas congeladas (o enlatadas)
• 50
  cl de nata espesa de cresta
• 1
  envase para lasaña (500 g)
• 300
  g de queso de cabra fresco
• 30
  cl de leche
• 
  medio limón
• 1
  registro de cabra
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C (Th 7).

2. Paso 2

   Descongelar las espinacas (o sacarlas de la caja) y dejarlas escurrir en un colador.

3. Paso 3

   En un recipiente pequeño, mezclar con un tenedor el cabra fresca y la crema fresca. Añadir gradualmente la leche hasta obtener una consistencia del tipo «béchamel well liquid». Agregue pimienta al gusto. Añadir el zumo de limón.

4. Paso 4

   En una fuente para horno cuadrada o rectangular, extender una capa fina de esta mezcla, luego colocar las placas de lasagnes .

5. Paso 5

   Cubrirlos con una fina capa de crema de queso de cabra, luego una cama de espinacas bien escurridas (exprimirlos con la mano si es necesario).

6. Paso 6

   Añadir una capa de rodaja de salmón ahumado , y cubrir con platos de lasaña.

7. Paso 7

   Continúe hasta que los ingredientes se agoten, utilizando sólo un salmón ahumado de cada dos, para evitar que su sabor muy salado oculte el sabor de la espinaca. El número de capas superiores depende, por supuesto, del tamaño de su plato!

8. Paso 8

   Cubrir la última capa con rodajas de lasaña de crema de cabra y luego una capa de finas rodajas de tronco de cabra.

9. Paso 9

   Hornee a 200°C durante unos 30 minutos; como en el caso de un pastel, presione la hoja de un cuchillo para comprobar la cocción: ¡cuando esté blando, se hornea!