Lata de fusión con aceitunas

Ingredientes

• 1
  lata de aproximadamente 1,2 kg
• 1
  tarro pequeño de aceituna verde deshuesada
• 2
  copas de vino blanco
• 2
  cucharaditas de harina o maicena

1. Paso 1

   Mantenga su lata entera y atada.

2. Paso 2

   Sin añadir grasa, dorar la lata por todos los lados en una cacerola grande.

3. Paso 3

   Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Añadir las aceitunas y el vino blanco.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego muy, muy bajo durante 2 horas.

6. Paso 6

   Girar de 2 a 3 veces durante la cocción.

7. Paso 7

   Retire la lata de la sartén.

8. Paso 8

   Disolver la harina en un poco de agua fría.

9. Paso 9

   Reducir los jugos de cocción a fuego alto y ligar con harina.

10. Paso 10

    Servir con pasta o polenta .