Licor de cilantro

Ingredientes

• 15
  g de semillas de cilantro
• 5
  g de canela en rama
• 4
  clavo de olor
• 5
  enebro
• 1
  l de coñac
• 200
  g de azúcar
• 10
  cl de agua

1. Paso 1

   Poner las semillas de coriandro , el palo de canela , clavos y bayas de genever en bocal en preservaciones y verter el agua de la vida sobre él.

2. Paso 2

   Coloque el frasco cerrado en un lugar fresco y oscuro durante 5 semanas.

3. Paso 3

   Durante este tiempo, agite el frasco unas dos veces por semana.

4. Paso 4

   Después de este período, disuelva el azúcar en el agua a fuego lento.

5. Paso 5

   Deje que este líquido se enfríe.

6. Paso 6

   Cernir el brandy de la jarra.

7. Paso 7

   Añadir el jarabe de azúcar enfriado.

8. Paso 8

   Verter el licor en una o dos botellas y dejar reposar durante al menos 3 meses.