Licor de mirto

Ingredientes

• 75
  cl de Alcohol
• 40
  g de bayas de mirto
• 100
  g de azúcar
• 15
  cl de agua

1. Paso 1

   Licor de mirto:

2. Paso 2

   Mezclar las bayas de mirto con 75 cl de alcohol; dejar macerar durante 1 mes (la mezcla habrá adquirido un bonito color índigo).

3. Paso 3

   Filtrar y añadir un jarabe preparado con el azúcar y agua.

4. Paso 4

   Verter todo en una cacerola y dejar que se queme durante 5 segundos.

5. Paso 5

   Cubra la olla para apagar las llamas y deje que se enfríe.

6. Paso 6

   Tu licor está listo.

7. Paso 7

   Vino de arrayán:

8. Paso 8

   Utilizar las bayas de mirto alcohólicas de la filtración anterior para dar sabor a un buen vino para el aperitivo.