Licor de rosa (2)

Ingredientes

• 70
  g de rosa
• 1
  vainilla
• 50
  cl de Alcohol a 95°
• 50
  cl de alcohol de frutas
• 50
  cl de agua
• 200
  g de azúcar blanco

1. Paso 1

   Atención: los pétalos de rosa deben ser sanos, preferiblemente de diferentes variedades y, por supuesto, del jardín, ¡sin pesticidas!

2. Paso 2

   Vierta los dos alcoholes en un recipiente hermético. Añada la vaina de vanilla dividida a lo largo de su longitud. Ponte los pétalos de rosa.

3. Paso 3

   Dejar macerar durante 10 días.

4. Paso 4

   Filtrar la mezcla.

5. Paso 5

   Diluir los 200 g de sugar en 50 cl de agua. Vierta en la mezcla de alcohol y rosa.

6. Paso 6

   Deje reposar durante 20 días en un recipiente oscuro y hermético, por supuesto, de lo contrario su alcohol se evaporaría.

7. Paso 7

   Filtrar por segunda vez y embotellar.

8. Paso 8

   Ya puedes disfrutarlo, pero cuanto mayor sea la edad de tu licor, más sabroso será! 🙂