Limones escarchados

Ingredientes

• 8
  limones bastante grandes
• 400
  g de azúcar
• 3
  dl de agua

1. Paso 1

   Preparar un jarabe derritiendo azúcar en agua.

2. Paso 2

   Mientras tanto, tome la corteza de los primeros 4 limones.

3. Paso 3

   Una vez que el jarabe comience a hervir a fuego lento, deseche la cáscara y deje que se infunda.

4. Paso 4

   Con los últimos 4 limones:

5. Paso 5

   cortar la tapa de la cola a 3 cm de diámetro. No te quites los sombreros.

6. Paso 6

   Vacíe los limones, teniendo cuidado de no dañarlos.

7. Paso 7

   Ponga el jugo recolectado en el almíbar.

8. Paso 8

   Cuélelo todo a través del tamiz y déle la vuelta.

9. Paso 9

   Si no tiene una heladera, coloque el jarabe en el congelador y revuelva frecuentemente durante la primera media hora.

10. Paso 10

    Una vez que el almíbar haya fraguado, rellene los limones con él y vuelva a ponerlos en la nevera.

11. Paso 11

    ¡Disfruta! ¡Disfruta!