Linzertorte

Ingredientes

• 3
  huevos duros
• 125
  g de mantequilla
• 150
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 120
  g de polvo de almendra
• 1
  kirsch
• 1
  canela
• 1
  una pizca de clavo de olor
• 1
  cáscara de limón

1. Paso 1

   Tomar las yemas del huevos duros y machacarlas con un tenedor.

2. Paso 2

   Mezclar con mantequilla con una espátula de madera.

3. Paso 3

   Añadir harina, azúcares, almendras, kirsch, canela , clove powder y cáscara de limón.

4. Paso 4

   Amasar todo con las manos y dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.

5. Paso 5

   Extender la masa en un molde de 26 cm de diámetro sobre 5 mm.

6. Paso 6

   Extender la mermelada sobre la cáscara de la tarta. Con un rodillo o cuchillo estriado, hacer tiras con los trozos de masa y dorarlos en yema de huevo.

7. Paso 7

   Poner en el horno medio (175°C – th 6) durante 35-40 min.

8. Paso 8

   Desmoldeo después del enfriamiento.