Lomo Saltado

Ingredientes

• 500
  g de carne de res blanda
• 2
  cebollas rojas
• 4
  dientes de ajo
• 6
  cucharadas de salsa de soja
• 2
  pizcas de pimienta de cayena
• 4
  tomates
• 1
  una pizca de sal y pimienta
• 1
  ramita de cilantro fresco

1. Paso 1

   Comience cortando la carne en tiras. Poner estas rodajas en un bol y añadir la salsa soya , sal, pepper , pimienta y ajo. Déjalo marinar.

2. Paso 2

   Cocina el arroz.

3. Paso 3

   Corte las cebollas y tomates (sin semillas) en rodajas gruesas.

4. Paso 4

   Precalentar el aceite en una sartén.

5. Paso 5

   Una vez que la sartén esté caliente, agregue la carne marinada y saltee durante 1 minuto a fuego alto.

6. Paso 6

   Retirar la carne de la sartén y poner encima las cebollas y los tomates a fuego muy fuerte.

7. Paso 7

   Freír durante 2 minutos y volver a poner la carne y luego la coriander durante uno o dos minutos.

8. Paso 8

   Arregla con el arroz.