Macarrones de limón y amapola

Ingredientes

• 190
  g de polvo de almendra
• 310
  g de azúcar glasé
• 150
  g de clara de huevo
• 95
  g de azúcar en polvo
• 
  gota de tinte amarillo limón
• 10
  g amapola

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (th.5).

2. Paso 2

   Tamizar el polvo de almendra y el hielo sugar , luego mezclar cuidadosamente.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar en polvo tres veces.

4. Paso 4

   Vierta el tinte en esta preparación.

5. Paso 5

   Añada las claras de huevo a los polvos y trabaje la mezcla hasta que esté suave y brillante.

6. Paso 6

   Usando una manga de repostería, coloque pequeños macarones en una placa forrada de papel para hornear.

7. Paso 7

   Dejar secar durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Espolvorear la mitad de los macarrones con semillas de amapola.

9. Paso 9

   Hornear en el horno a media altura durante 9 a 10 minutos.

10. Paso 10

    Dejar enfriar los macarrones en el plato antes de sacarlos del papel.