Magdalenas con pistachos

Ingredientes

• 100
  g de azúcar glasé
• 20
  g de harina
• 20
  g de maicena
• 3
  huevos
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de almendra amarga (opcional)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 165° (termostato 5).

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento.

3. Paso 3

   Picar los pistachos.

4. Paso 4

   En un bol, mezclar el azúcar , harina, maicena, pistachos picados, mantequilla y almendra amarga.

5. Paso 5

   Añadir las yemas de huevos a la preparación y batir las claras de huevo hasta que estén rígidas.

6. Paso 6

   Añádelos suavemente a la masa.

7. Paso 7

   Llenar los moldes con madeleines y ponerlos en el horno durante 15 min.

8. Paso 8

   Desmoldar inmediatamente.