Magdalenas de albaricoque y crema de calisson

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 50
  g de almendra
• 100
  azúcar
• 4
  cucharadas de miel (lavanda)
• 100
  g de mantequilla derretida
• 1
  yogur natural
• 2
  huevos
• 1
  caja pequeña de albaricoques en almíbar
• 1
  tarro de crema de calisson
• 
  Almendras y piñones en rodajas (opcional

1. Paso 1

   Encienda el horno Th 6.

2. Paso 2

   Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la almendra en polvo por un lado.

3. Paso 3

   Y por otro lado, la mantequilla derretida , yogur, huevos , miel, 1/2 vaso de jarabe de abricots y albaricoques cortados en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Ensamblar las dos mezclas, sin enfatizar demasiado, dejando grumos.

5. Paso 5

   Llenar hasta la mitad las tazas de panecillos, colocar una cucharadita de crema de calissons en cada muffin , cubrir bien con la masa (no se hincharán mucho, así que a 4/5…), decorar con almendras y piñones.

6. Paso 6

   Poner en el horno de 25 a 30 minutos.