Magdalenas (Magdalenas españolas)

Ingredientes

• 4
  huevos
• 
  cáscara de limón
• 1/4
  L de leche
• 1
  cucharadita de canela en polvo
• 1/4
  l de aceite de oliva virgen
• 2
  cucharadas de levadura alsaciana (1 sobre)
• 300
  g de harina
• 250
  g de azúcar

1. Paso 1

   Plan: moldes a madeleines

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos , añada la ralladura de limón y la leche fría.

3. Paso 3

   Cuando todo esté bien mezclado, añadir la canela molida , y verter el aceite de oliva, el azúcar , levadura y harina.

4. Paso 4

   Revuelva bien hasta obtener una pasta suave y cremosa.

5. Paso 5

   Llenar cada molde pequeño de magdalena hasta la mitad (para evitar desbordamientos).

6. Paso 6

   También puede espolvorear con azúcar.

7. Paso 7

   Y poner en el horno a 150°C (th 5) a fuego rotatorio, durante al menos 15 min, hasta que las magdalenas estén doradas.

8. Paso 8

   ¡Tienes que tener cuidado!