Mapa de pan con chispas de chocolate (máquina de pan)

Ingredientes

• 20
  g de levadura de panadería fresca
• 400
  g de harina de pan
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar morena
• 1/2
  cucharadita de sal
• 4
  huevos
• 150
  g de chocolate negro para pegar

1. Paso 1

   Insertar en el mapa, en orden:

2. Paso 2

   Levadura desmenuzada, harina, mantequilla detallada en cubos directamente del frigorífico, azúcar , sal y los 4 huevos batidos en omelette .

3. Paso 3

   Lanzar el programa pan azucarado , de corteza ligera o pálida durante aproximadamente 3h10.

4. Paso 4

   Después de cinco minutos, compruebe la fijación de la pieza de masa, que debe ser una bola rellena, elástica y apenas plumosa, como un chicle.

5. Paso 5

   Si la masa es demasiado blanda, añadir un poco de harina, si la masa es demasiado compacta o se desmorona, añadir un poco de leche.

6. Paso 6

   Mientras tanto, con un cuchillo, rallar los trozos de chocolate hasta un máximo de 1 cm.

7. Paso 7

   Cinco minutos antes del final del amasado o al oír el pitido si su máquina es ruidosa, añada las patatas fritas y las patatas fritas incluidas.

8. Paso 8

   Usando una espátula de madera para evitar dañar la cuchilla del aparato, asegúrese de que los distintos trozos de chocolate estén bien dispersos durante dos minutos.