Mariscal de campo de otoño

Ingredientes

• 5
  huevos
• 250
  g de azúcar
• 
  Harina y mantequilla (o el peso de los 5 huevos)
• 3
  manzanas
• 100
  g nuez en grano
• 1
  cucharada de especias para el pan de jengibre (se puede encontrar en las tiendas)

1. Paso 1

   Mezclar la mantequilla bien ablandada con el azúcar , luego añadir los huevos , especias y harina. La mezcla debe ser muy suave.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 6 (180°C).

3. Paso 3

   Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Añádelos a la masa y mézclalos.

4. Paso 4

   Poner todo en un molde enmantecado (como un molde fallido).

5. Paso 5

   Espolvoree las nueces picadas muy gruesas por encima y hornee durante aproximadamente media hora (cada horno es diferente, así que tenga cuidado).

6. Paso 6

   Hacer el caramelo calentando el azúcar y el agua hasta que la mezcla esté ligeramente teñida (tenga cuidado de no dejar que se cocine demasiado, ya que esto ocurre rápidamente). A continuación, fuera del fuego, añadir la nata y dejar la mezcla a fuego lento durante unos minutos.

7. Paso 7

   Vierta el caramelo sobre el pastel sacado del horno. Deje que se enfríe y disfrute!