Mariscos gratinados, rápidos y buenos!

Ingredientes

• 8
  vieiras frescas o congeladas
• 150
  g de camarones pelados
• 1
  L de mejillones frescos o congelados
• 500
  g de rape
• 1/2
  caja de langosta
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 1
  vaso de licor benedictino (opcional)
• 
  Pimentón
• 
  Pimienta y sal

1. Paso 1

   Escalfar las conchas y el rape en un caldo bien condimentado (el caldo de pescado ya preparado está bien), unos 10 minutos.

2. Paso 2

   Abrir los moldes y retirar las cáscaras.

3. Paso 3

   Escurrir cuidadosamente y colocar todos los ingredientes en un plato gratinado.

4. Paso 4

   Preparar el béchamel , sazonar y ligar con 2 cucharadas de nata y el bisque de homard .

5. Paso 5

   Cubra los mariscos y dore durante unos 15 minutos.

6. Paso 6

   Tenga en cuenta que antes de cubrir con la salsa, puede flambear la fruta con la benedictina.

7. Paso 7

   Puede reducir la variedad de mariscos, pero conserve por lo menos 3.