Masa casera para panqueques

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 3
  huevos
• 35
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharada de aceite

1. Paso 1

   En un recipiente, vierta la harina en una fuente y rompa 3 huevos en el centro.

2. Paso 2

   Añadirlas a la harina, removiendo con una cuchara de madera.

3. Paso 3

   Luego se vierte la leche y el aceite, diluyendo gradualmente para evitar que se formen grumos.

4. Paso 4

   Si hace dulces crêpes , añada 2 cucharadas de sugar . Añadir una pizca de sel

5. Paso 5

   Dejar reposar la masa, si es posible, 1 hora antes de usarla.

6. Paso 6

   Si quieres panqueques más finos, pon mitad agua, mitad leche.

7. Paso 7

   Si los quiere más ligeros, reemplace 1 vaso de leche por un vaso de cerveza.

8. Paso 8

   Si le gustan más blandas, añada 1 clara de huevo batida a la masa cuando haga los panqueques.