Merengues al estilo macarrón

Ingredientes

• 4
  claras de huevo
• 250
  g de azúcar
• 20
  cl coulis de frambuesa, limón y fresa
• 
  Colorante de alimentos

1. Paso 1

   Dibuje círculos del mismo tamaño en papel de hornear con un lápiz. Que sea un número par.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve.

3. Paso 3

   Precaliente el horno a 120°C (termostato 4).

4. Paso 4

   Añadir azúcar en pequeñas cantidades sin dejar de batir los huevos .

5. Paso 5

   Añada el colorante de los alimentos a las claras de huevo (si lo desea) mientras continúa batiendo.

6. Paso 6

   Con una cuchara poner las claras de huevo en una manga pastelera.

7. Paso 7

   Haga círculos blancos de adentro hacia afuera.

8. Paso 8

   Hornee de 30 minutos a 1 hora.

9. Paso 9

   Después de 30 minutos, los merengues serán blancos (si no hay colorante de alimentos) y suaves.

10. Paso 10

    Después de 1 hora, obtenemos merengues rosados (si no hay colorante alimenticio), crujientes y fundentes con un corazón blando.

11. Paso 11

    Extender la lechada dentro de los redondos de meringue y pegarlos de 2 en 2.

12. Paso 12

    Poner en la nevera y disfrutar.