Mermelada de leche

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Receta de Mermelada de leche

Tiempo
2h35

Personas
1

Ingredientes

Para Nº Personas

1

Preparación

Tiempo Total: 2h35

5 min

1
L de leche fresca
500
g de azúcar en polvo
1
vainilla

Paso 1

Verter la leche en una cacerola. Dividir y raspar la vaina y verter el azúcar y mezclar bien.
Paso 2

Cocine a fuego lento, revolviendo ligeramente. Baje cuando hierva. Continúe cocinando durante 2 horas.
Paso 3

Cuando la mezcla espese, revuelva más y más a menudo.
Paso 4

La mermelada se cocina cuando parece un béchamel (color caramel blond)

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Notas de la receta

saborear la mermelada 8 días después, es aún mejor. Según su gusto, reduzca la cantidad de azúcar (sólo uso 200 g)

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