Ponche de huevo (2 versiones)

Ingredientes

• 1
  yema de huevo (¡conserve la clara!)
• 2/5
  leche
• 1/5
  jerez
• 1/5
  ron
• 1/5
  coñac
• 1/2
  cucharada de azúcar en polvo
• 1
  una pizca de nuez moscada para guardar para el final

1. Paso 1

   Agite vigorosamente en una coctelera con cubitos de hielo.

2. Paso 2

   Batir la clara de huevo a punto de nieve, añadirla.

3. Paso 3

   Utilícelo en un vaso grande (copa cilíndrica) con una pizca de muscade .