Mi delicioso chutney con frutas variadas

Ingredientes

• 50
  g de higos secos
• 50
  g de albaricoques secos
• 2
  rebanadas de piña seca
• 50
  g de ciruela pasa
• 50
  g avellana
• 
  Canela
• 
  Cilantro
• 
  Jengibre
• 
  Vinagre de sidra
• 
  Azúcar de caña
• 
  Miel
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte los abricots y los figues en trozos muy pequeños. Mezclar las piñas , ciruelas pasas en trozos grandes y por separado. Triturar las avellanas.

2. Paso 2

   En una cacerola o una olla, mezcle un poco de vinagre (el equivalente a 5 cucharadas) con un poco de agua. Añade a eso la fruta. Cocine a fuego lento para «guisar» el chutney.

3. Paso 3

   Añada a su gusto las especias, azúcar , un poco de vinagre si es necesario, o un poco más de agua. La mezcla final debe estar libre de agua, la fruta muy tierna.