Rollitos crujientes

Ingredientes

• 200
  g de harina (de maíz, centeno, integral)
• 100
  g de semillas de girasol
• 100
  g sésamo
• 50
  g de linaza
• 5
  cl de aceite de colza
• 1/2
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes. Poner a hervir 25 cl de agua y verterla sobre la mezcla. Mezclar durante unos instantes con una espátula. Verter la masa en 2 bandejas de horno cubiertas con papel de horno. Cortar una película del tamaño de un plato y extender la masa con la palma de la mano hasta que sea lo más fina posible. Añada una pequeña flor de sal (opcional).

3. Paso 3

   Hornee a fuego rotatorio e invierta los dos platos hasta la mitad de la cocción.

4. Paso 4

   Tiempo de horneado, alrededor de 1 hora y 10 minutos o hasta que la masa esté dura.

5. Paso 5

   Romper en pequeños cuadrados después de enfriar.