Mi patata oriental

Ingredientes

• 100
  g de garbanzos secos
• 5
  zanahorias
• 2
  cebollas
• 
  Cúrcuma
• 
  Ras el Hanout
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hoja de laurel
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  pastilla de caldo vegetal

1. Paso 1

   Remojar los garbanzos durante al menos 12 horas.

2. Paso 2

   Caliente el aceite en una cacerola grande. Añadir los garbanzos, las zanahorias cortadas en anillos y las cebollas emitidas.

3. Paso 3

   Cubrir con agua, añadir el cubo de caldo vegetal y el laurel.

4. Paso 4

   Cocine por 2 horas y 30 minutos. Sal durante la cocción.

5. Paso 5

   Antes de servir, sazonar con sal y pimienta, añadir raz-el-hanout y curcuma .