Millassou

Ingredientes

• 150
  g de harina de maíz
• 25
  cl de leche
• 2
  huevos
• 50
  g de mantequilla + 10 g para el molde
• 150
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de agua de azahar
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C. Llene una fuente de horno grande con agua muy caliente para enfriarla.

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar la harina de maïs con la mitad del azúcar , los huevos y una pizca de sal . Agregar gradualmente la leche, mezclando bien, para obtener una pasta líquida y homogénea.

3. Paso 3

   Añadir el agua de azahar y dejar reposar durante cinco minutos.

4. Paso 4

   Limpie la bandeja del horno y unte con mantequilla. Verter la masa y hornear durante 20 m.

5. Paso 5

   Sacar el plato del horno, espolvorear con el resto del azúcar, espolvorear con avellanas de mantequilla y volver a poner en el horno 10 minutos. Es posible que pueda aumentar un poco la temperatura para caramelizar la superficie. El millassou se come caliente o caliente.