Mousse de café

Rate this post

Receta de Mousse de café

Tiempo
30 min
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación



Imprimir

Tiempo Total:30 min
Preparación 20 min
Cocción 10 min
  • 60
    g de azúcar en polvo
  • 1
    cucharada de extracto de café
  • 3
    huevos
  • 15
    cl de crema fresca líquida entera

  1. Paso 1

    Batir las yemas de huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Verter la crème fraîche, llevar al fuego y cocinar suavemente sin hervir.

  2. Paso 2

    Cuando la crema haya espesado bien, retirar del fuego y ponerla en un bol. Verter el extracto de café y batir.

  3. Paso 3

    Batir las claras de huevo a punto de nieve y mezclarlas suavemente con la crema.

  4. Paso 4

    Refrigere la mezcla durante 4 horas en un recipiente grande o comparta en tazas individuales.

Utensilios

  • 18,55 €16,20 € en Amazon
  • 10.10 € en Amazon

Notas de la receta