Mousse de dulce de leche

Ingredientes

• 500
  g de dulce de leche
• 1
  cucharada de leche
• 1
  cucharada de vainilla
• 6
  huevos
• 2
  cucharadas de azúcar

1. Paso 1

   Cocer el dulce de leche en una olla doble durante unos minutos.

2. Paso 2

   Añadir la leche, las claras una a una y la vanilla , siempre mezclando.

3. Paso 3

   En un recipiente, bata las claras de huevo hasta que estén duras. Vierta el azúcar y continúe batiendo hasta que estén firmes.

4. Paso 4

   Añadir las claras a la preparación con las yemas, removiendo suavemente. Poner en la nevera durante al menos 4 horas y servir, decorando con avellanas y chispas de chocolate .