Mousse de toblerone blanco

Ingredientes

• 3
  tabletas de toblerone blanco
• 2
  huevos
• 400
  g de nata fresca (para la nata montada)

1. Paso 1

   Derretir el toblerone blanco muy suavemente en una olla doble a fuego lento (la parte más delicada de la receta); añadir un poco de nata fresca si el chocolate se seca.

2. Paso 2

   Apenas caliente, añadir el huevos , remover bien.

3. Paso 3

   Batir la nata fresca en chantilly muy firme.

4. Paso 4

   Mezclar suavemente la crema batida con el chocolate.

5. Paso 5

   Dejar reposar 3 horas en la nevera.