Nabo rápido y fácil

Ingredientes

• 1
  cola de rape (que su pescadero le quite la piel)
• 1
  cebolla
• 1
  lata pequeña de pasta de tomate
• 3
  cl de coñac
• 1
  hoja de laurel
• 
  Tomillo
• 20
  cl de vino blanco para cocinar
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Vierta 1/4 vaso de aceite de oliva en una cazuela. Añadir la cebolla cortada en tiras, thym y 1 hoja de laurel. Añadir 1 vaso de vino blanco, 1 caja pequeña de concentrado de tomato , sel , pepper .

2. Paso 2

   Mezclar con un batidor.

3. Paso 3

   Añadir el rape (que habrá lavado).

4. Paso 4

   Cocine suavemente, con la tapa puesta, durante 20 minutos.

5. Paso 5

   Añade un poco de coñac en el último momento.