Nutella® Mini Muffins Trío

Ingredientes

• 220
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 264
  g de harina
• 60
  g de mantequilla
• 60
  ml de aceite de girasol
• 180
  g de maicena
• 1
  sobre de levadura química
• 4
  g de sal
• 80
  g de puré de papas
• 80
  g de puré de zanahorias

1. Paso 1

   Mezclar los huevos y el azúcar en una licuadora, añadir los ingredientes secos y, finalmente, el aceite y la mantequilla .

2. Paso 2

   Separar la preparación resultante en tres partes iguales. Añadir el puré de patatas a un tercio de la masa – En otro recipiente, añadir el puré de patatas a otro tercio de la masa – En un tercer recipiente, añadir 60 g de avellanas trituradas al último tercio de la masa.

3. Paso 3

   Cubra los moldes de mini-muffins con las tres preparaciones (20-25 gramos de masa por molde).

4. Paso 4

   Hornear durante 15 minutos a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Antes de servir, decore cada muffin con 15 g de Nutella® y unas cuantas avellanas trituradas.