Osso bucco de pavo

Ingredientes

• 1
  kg de pavo (muslos cortados)
• 
  Harina
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 3
  cebollas picadas
• 12
  cl vino blanco
• 12
  cl de caldo de ave
• 1
  lata de pasta de tomate
• 500
  g de tomate cortado en trozos
• 1
  diente de ajo triturado
• 1
  vaso de licor de ron o whisky
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Harinar los trozos de pavo. En una sartén, dorarlas en aceite y luego añadir las cebollas .

2. Paso 2

   Una vez dorado, verter el vino blanco y el caldo, voltear con una espátula de madera, luego agregar todos los demás ingredientes uno por uno, diluir bien, cubrir y cocer a fuego lento durante 1 hora, volteando de vez en cuando.

3. Paso 3

   Servir con arroz o pasta.