Ossó pavo buco

Ingredientes

• 4
  piezas de pavo para osso buco
• 1
  cebolla
• 1
  lata de pasta de tomate
• 1
  lata grande de tomate pelado
• 
  Pimentón
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 
  Queso parmesano

1. Paso 1

   Dorar las cebollas con los trozos de osobuco durante unos minutos.

2. Paso 2

   Añadir el concentrado de tomate y, a continuación, los tomates pelados. Mezclar bien para que los tomates se trituren en purée .

3. Paso 3

   Añada una cucharadita grande de paprika , tape y cocine por 40 minutos.

4. Paso 4

   Al final, antes de servir, poner las 2 cucharadas de crème fraîche, mezclar y espolvorear con queso parmesano rallado. ¡Ya está, está listo!