Oum Ali (pudín oriental)

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 1/2
  L de crema
• 100
  g de azúcar
• 30
  g de polvo de almendra
• 25
  g de copos de almendra
• 75
  g media luna cortada en cubos
• 
  Crema batida

1. Paso 1

   Poner la leche, la nata, azúcar , almendras, polvo y copos, pistachos en una cacerola y mezclar bien. Lleve a ebullición.

2. Paso 2

   Cuando la mezcla hierva, retirarla del fuego y añadir el pastel de hojaldre y el croissant y mezclar bien.

3. Paso 3

   Colocar en un plato gratinado y untar con una fina capa de nata montada encima.

4. Paso 4

   Poner debajo de la salamandra y dejar que adquiera un color marrón dorado.

5. Paso 5

   Sirva caliente o caliente.