Receta de Conejo con setas Tiempo 1h15 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h15 Preparación 20 min Cocción 55 min 1 conejo 50 g de mantequilla 150 g de champiñón 4 chalotas 15 cl vino blanco 1 bouquet garni Pimienta Sal Paso 1 Picar el chalote con el fungi . Paso … Leer más

Receta de Chuletas de pavo al horno Tiempo 35 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:35 min Preparación 15 min Cocción 20 min 4 escalopes de pavo 400 g champiñón botón enlatado 4 tomates Gruyère rallado Pimienta Sal Paso 1 Cocine los hongos y déjelos a un lado. Paso 2 … Leer más

Receta de Calabacín ligero y delicia de champiñones gratinados Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 15 min Cocción 25 min 1 kg de calabacín cortado en rodajas 200 g de champiñones rebanados 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de aceite de … Leer más

Receta de El estofado de mi madre Tiempo 32 min Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total:32 min Preparación 30 min Cocción 2 min 1 kg de pierna de res atada 1 cola de res cortada en pedazos y atada 1 nudillos de res atados 1 gallina 1 hueso de médula … Leer más

Receta de Canelones con brocciu de Jeanne Tiempo 1h40 Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h40 Preparación 1 h Cocción 40 min 1 kg de brocciu fresco (es un arbusto de ovejas, se puede sustituir por un arbusto de vacas, pero es menos corso!) 1 huevo 1 cucharada de aceite de … Leer más

Receta de Marinero de rape Tiempo 45 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:45 min Preparación 20 min Cocción 25 min 900 g de rape 37 cl de vino tinto 20 g de mantequilla 12 cebolla blanca (pequeña) 1 cucharada de caldo Perejil Tomillo Laurier Sal Pimienta 1 clavo de … Leer más

Receta de Langosta armoricana Tiempo 1h30 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h30 Preparación 1 h Cocción 30 min 2 langostas (800 g cada una aproximadamente) 5 tomates 1 racimo pequeño de estragón 2 chalotas 1 cebolla 1 tallo pequeño de apio 1 zanahoria 2 dientes de ajo 75 g de … Leer más

Receta de Pastel de conejo provenzal Tiempo 1h15 Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total:1h15 Preparación 30 min Cocción 45 min 1.5 kg de conejo 150 g de tapenade (negro o verde al gusto) 8 tomates 5 berenjenas 3 chalotas 2 ramitas de tomillo Albahaca fresca 1 diente de ajo Aceite … Leer más

Receta de Carbonadas de cerveza flamenca Tiempo 2h30 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total:2h30 Preparación 30 min Cocción 2 h 700 g de carne de res (trozos para saltear o carbonadas) 3 cebollas 1 cerveza (3 monturas, por ejemplo) 2 cucharadas de harina 2 rebanadas de pan de campo Azúcar … Leer más

Receta de Brasucade de mejillones de Languedoc Tiempo 35 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total:35 min Preparación 20 min Cocción 15 min 2 kg de mejillones de su elección Aceite de oliva Estragón Tomillo Romero Pimienta Sal Paso 1 Limpiar los mejillones, encender el barbacoa . Paso 2 Poner … Leer más