Pan de Pascua (eierbrot)

Ingredientes

• 150
  g mantequilla o margarina ablandada
• 400
  g de harina
• 1/2
  cucharadita de sal
• 5.5
  g Levadura de panadería EXPRESS
• 60
  g de azúcar en polvo
• 21
  cl de leche caliente
• 1
  limón (cáscara, opcional.)
• 3
  huevos batidos
• 110
  g de pasas

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la sal.

2. Paso 2

   La mantequilla ablandada o margarina, cáscara rallada, huevos batidos , levadura de panadería, leche caliente y uvas pasas .

3. Paso 3

   La masa debe ser lisa, muy elástica y brillante.

4. Paso 4

   Cubrir la masa con un paño y DEJAR DOBLE VOLUMEN EN UN LUGAR A TIEMPO.

5. Paso 5

   Luego, déle forma de bola a la masa y póngala en un plato con mantequilla y deje reposar de nuevo de 30 a 40 minutos.

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 200°C (Th 6/7).

7. Paso 7

   Hornee en el horno durante unos 35 a 40 minutos (cuidado).

8. Paso 8

   Una aguja en el centro debe salir seca.

9. Paso 9

   Después de cocinar, coloque en una rejilla y deje enfriar.

10. Paso 10

    Su pan de PAQUES (EIER BROT) estará listo para comer.