Pan de plátano sin mantequilla y sin huevos

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 4
  plátanos
• 2
  yogures naturales
• 1
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 250°C (termostato 8).

2. Paso 2

   En un bol, mezclar la harina con el azúcar y la levadura.

3. Paso 3

   Mezclar 2 plátanos hasta que se reduzcan a puros .

4. Paso 4

   Añádelos al tazón con los yogures y revuélvelos. La masa será bastante compacta y pegajosa.

5. Paso 5

   Vierta la primera mitad de la masa en la sartén.

6. Paso 6

   Triturar los otros 2 plátanos con un tenedor para mantener los trozos y añadirlos más o menos uniformemente, sobre la masa de la sartén.

7. Paso 7

   Verter la segunda mitad de la masa en el horno y hornear durante 35 minutos a 250°C.