Pan de Vainilla Vienés (MAP)

Ingredientes

• 30
  cl de leche
• 1
  vainilla
• 1.5
  cucharadita de sal
• 4
  sobres de azúcar de vainilla
• 60
  g de mantequilla blanda
• 500
  g de harina T55 o harina especial para pan de brioche
• 1
  Sobre de levadura de panadería tipo Francine

1. Paso 1

   Cuidado con el tiempo de cocción: varía según el MAPA

2. Paso 2

   Calentar la leche con la vaina de vanilla partida por la mitad.

3. Paso 3

   Dejar reposar durante unos 30 minutos.

4. Paso 4

   Después de este tiempo, retire la vaina, raspe las semillas con un cuchillo pequeño y póngalas en la leche caliente.

5. Paso 5

   Poner la leche de vainilla en el tanque MAP y todos los ingredientes mencionados anteriormente.

6. Paso 6

   Inicie un programa «dulce» o «normal» y deje que la máquina funcione.