Pan rallado en aceite de oliva

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 15
  cl de aceite de oliva (o más)
• 10
  cl de aceite normal
• 10
  g de azúcar
• 2
  cucharaditas de sal
• 50
  mantequilla
• 20
  g levadura de panadería
• 10
  cl de leche caliente

1. Paso 1

   Verter los 250 g de harina en un recipiente, cavar un pozo para verter aceite de oliva y aceite normal. Verter las 10 cl de leche tibia y luego la mantequilla . A continuación, añadir los 10 g de azúcar , las 2 cucharaditas de sal , la levadura de panadería de 20 g. Amasar enérgicamente hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dejar reposar 20 minutos en un lugar preferiblemente frío y luego enrollarlo como un tronco. Luego precalentar el horno a 190° y hornear durante 20 minutos. Servir caliente, preferiblemente tostado.