Panecillos de arándanos con corazón fresco

Ingredientes

• 180
  g de harina
• 200
  g de azúcar granulada
• 1/2
  cucharadita de sal
• 2
  cucharaditas de levadura
• 
  cáscara de limón
• 1
  huevo
• 20
  cl de yogur
• 2
  cuadrado fresco
• 6
  cl de aceite
• 150
  g de arándanos congelados
• 25
  g de nueces picadas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C. Utilice moldes con muffin de silicona.

2. Paso 2

   Mezcle bien los siguientes ingredientes en 2 recipientes separados:

3. Paso 3

   Mezcla 1: harina, levadura, bicarbonato, sal , azúcar , cáscara de limón y pacanas

4. Paso 4

   Mezcla 2: huevo, yogur, cuadros frescos, aceite.

5. Paso 5

   Hacer un pozo en la mezcla 1 y añadir la mezcla 2. Homogeneizar ligera y rápidamente, pero sobre todo, no batir demasiado la masa, debe tener un aspecto grumoso. Agregue los arándanos.

6. Paso 6

   Con una cuchara, rellenar los moldes con 2/3 de la masa y cocer de 20 a 25 minutos.

7. Paso 7

   Deje enfriar durante 10 minutos y luego desmolde sobre una rejilla.

8. Paso 8

   Pruébalo!