Panecillos de chocolate con avellanas, cobertura de chocolate blanco

Ingredientes

• 5
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 150
  g ungüento de mantequilla
• 90
  g de harina
• 110
  g polvo de avellanas
• 10
  cl de ron
• 1
  sobre de levadura
• 1
  barra de chocolate negro
• 1
  barra de chocolate blanco

1. Paso 1

   Mezclar en un bol el azúcar y las yemas de huevo para escaldarlas.

2. Paso 2

   Agregue ungüento de mantequilla , harina, levadura, ron, avellana en polvo y chocolate negro derretido.

3. Paso 3

   Añadir las claras de huevo batidas a punto de nieve y mezclar bien para obtener una masa homogénea. Verter la masa en moldes a muffins .

4. Paso 4

   Hornear a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Derrita el chocolate blanco y sumerja la parte superior de los panecillos en él cuando estén cocidos, para cubrirlos.