Panes con pasas

Ingredientes

• 15
  g levadura de panadería
• 6
  cl de leche
• 60
  g de harina

1. Paso 1

   Masa fermentada: mezclar la levadura con la leche y la mitad de la harina, luego mezclar bien.

2. Paso 2

   Espolvorear con el resto de la harina y dejar reposar 30 minutos en un lugar caliente.

3. Paso 3

   Ponga las pasas en un recipiente con agua y deje que se hinchen.

4. Paso 4

   Masa: ablandar la mantequilla . Tamizar la harina en un bol, añadir la masa madre, luego el azúcar en polvo, el huevos y sal.

5. Paso 5

   Amasar durante 5 minutos. Añadir la leche y mezclar bien. Luego agregar la mantequilla ablandada, luego las uvas escurridas.

6. Paso 6

   Amasar un poco y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

7. Paso 7

   Dividir la masa en 12 trozos, darles forma de pudines finos y enrollarlos en espiral. Dejar subir 3 0min en la bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.

8. Paso 8

   Precalentar el horno a 210°C.

9. Paso 9

   Dorar el pan de huevo , azúcar en polvo granulada.

10. Paso 10

    Cocine por 20 minutos.

11. Paso 11

    Sirva caliente o frío.