Panes de leche fáciles de preparar

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Receta de Panes de leche fáciles de preparar

Tiempo
3 h
Personas
20

Ingredientes

Para Nº Personas
20

Preparación



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Tiempo Total:3 h
Preparación 2h45
Cocción 15 min
  • 380
    g de harina T55
  • 15
    cl de leche
  • 45
    g de mantequilla
  • 70
    g de azúcar
  • 1/2
    cucharadita de sal
  • 1
    huevo entero + 1 yema
  • 1
    bolsa de levadura de panadería
  • 1
    sobre de levadura química

  • Vainilla

  1. Paso 1

    Derretir la mantequilla .

  2. Paso 2

    Ponga la levadura del panadero en un poco de leche caliente, pero no caliente. Espere 15 minutos.

  3. Paso 3

    Mientras tanto, mezcle la harina, el huevo, la leche restante, azúcar , mantequilla, levadura en polvo, sal y el sabor.

  4. Paso 4

    Añadir el polvo de hornear y amasar la masa de 5 a 10 minutos.

  5. Paso 5

    Añadir un poco de harina si es necesario para que la masa esté menos pegajosa.

  6. Paso 6

    Dejar reposar 1 hora en un lugar cálido (24 a 35°C) para que la masa suba.

  7. Paso 7

    Formar pequeñas hebras de pasta de unos 35 g, colocarlas sobre papel de pergamino o aluminio untado con mantequilla.

  8. Paso 8

    Deje reposar de nuevo durante 1 hora.

  9. Paso 9

    Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

  10. Paso 10

    Dorar las salchichas de la pasta con una mezcla de yema de huevo + un poco de leche y azúcar.

  11. Paso 11

    Hornee y hornee durante 15 minutos.

Utensilios

Notas de la receta