Panna cotta con leche de coco

Ingredientes

• 1
  ladrillo de leche de coco (20 cl)
• 40
  cl de leche
• 75
  g de azúcar en polvo
• 6
  hojas de gelatina
• 
  Malibú (opcional)

1. Paso 1

   Remojar las hojas de gelatina en agua fría para suavizarlas. Dos hojas de gelatina pueden ser suficientes si planea hacer este postre el día anterior.

2. Paso 2

   Calentar la leche de coco, la leche y azúcar en polvo a fuego lento. Cuando la mezcla tiemble, retirar del fuego y disolver la gelatina escurrida en ella; si es necesario, añadir un poco de Malibu.

3. Paso 3

   Verter en moldes ligeramente aceitados y dejar enfriar antes de enfriar durante al menos 3 horas.