Panqueques chinos fritos al vino blanco

Ingredientes

• 3
  cucharadas de mantequilla
• 450
  g de harina
• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 18
  cl vino blanco
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca. Gradualmente añada la mantequilla derretida y el vino. Agregue la harina tamizada.

2. Paso 2

   Calentar 2 cm de aceite en una sartén.

3. Paso 3

   Con las manos enharinadas, extender la masa: tomar un poco cada vez y formar varias crepas pequeñas delgadas . Dorarlos en aceite caliente por cada lado.

4. Paso 4

   Escurrir en papel absorbente y espolvorear con azúcar antes de servir caliente.